תיאור
מחמצת, פיצות ומה שביניהן
בהנחיית השף אסף בוזנק – דולב
הצטרפו לחוויה טעימה, מרתקת, מעוררת השראה ומעשית – בה תצללו לעולמה של הקסום של המחמצת ותכינו בעצמכם פיצה על בסיס מחמצת בטאבון – מעשה ידיכם
השף אסף בוזנק-דולב מחבר הספר "פיצהלוגיה" מזמין אתכם להרצאה חווייתית בת כשעה, שבה תצללו לעולמה הקסום של המחמצת – תגלו את הסודות שמאחורי הקמחים, החיידקים והשמרים שעושים את הקסם ותבינו איך אנזימים ותהליכים טבעיים משפיעים על הבריאות שלנו והטעם.
אבל זה לא רק דיבורים… במהלך המפגש תעברו גם לחלק המעשי ותכינו בעצמכם פיצה על בסיס מחמצת, תלמדו טכניקות עבודה נכונות ותאפו בטבון פיצה טרייה, חמה וטעימה במיוחד – מעשה ידיכם.
חוויה שמשלבת ידע, טעמים, ריחות ועשייה – מושלמת לאוהבי אוכל, בריאות ואנשים שאוהבים ללמוד דרך הידיים.
משך הפעילות – עד 3 שעות.
